GIỚI THIỆU KHOA DU LỊCH

1. Mục tiêu chương trình:
Khoa Du Lịch, Trường ĐH Quốc Tế Hồng Bàng áp dụng loại hình đào tạo chính quy, tập trung, nhằm đào tạo cử nhân, cao đẳng, trung cấp chuyên nghiệp. Hết khóa học, sinh viên và học sinh được:
· Bổ sung kiến thức chung về triết học, xã hội học, văn hóa học,quản trị kinh doanh. ngoại ngữ, tin học.
· Nắm vững kiến thức kỹ năng và nghiệp vụ Du Lịch cần thiết để quản lý, và thực hiện công việc trong lĩnh vực Nhà Hàng – Khách sạn – Khu Nghỉ Dưỡng – Căn hộ cao cấp, công ty Lữ Hành, các văn phòng bán vé máy bay, các công ty xây dựng sự kiện trong nước hoặc có yếu tố nước ngoài.

2. Giới thiệu các chuyên ngành của Khoa :
Khoa Du Lịch đào tạo 3 chuyên ngành:
· Quản lý Khách sạn – Nhà Hàng và Khu Nghỉ Dưỡng.
· Quản trị Lữ Hành và Hướng dẫn Du Lịch.
· Quản trị Bếp cao cấp và kỹ năng chế biến.

3. Lợi ích khi tham gia chương trình:
3.1 Sinh viên – Học sinh tốt nghiệp ngành Quản lý Khách Sạn – Nhà Hàng và Khu Nghỉ Dưỡng sau khi ra trường có thể tìm được việc làm ở các nơi như: Nhà Hàng – Khách sạn– Khu Nghỉ Dưỡng – Các đơn vị căn hộ cao cấp – Các đơn vị văn phòng cho thuê – Giảng viên các trường Trung cấp về Du Lịch.
3.2 Sinh viên – Học sinh tốt nghiệp – ngành Quản Trị Lữ hành và Hướng Dẫn viên sau khi ra trường có thể tìm được việc làm ở các công ty Lữ Hành Quốc Tế - Quốc Nội, các công ty xây dựng sự kiện, các văn phòng bán vé máy bay, tàu hỏa, các doanh nghiệp vận chuyển du khách hoặc giảng viên các Trường Trung Cấp Du Lịch.
3.3 Sinh viên – Học sinh tốt nghiệp ngành Quản Trị Bếp và kỹ thuật chế biến có thể tìm được việc làm ở các Nhà Hàng – Khách sạn trong và ngoài nước, ngành công nghiệp thực phẩm, hoặc giảng viên nghề bếp.

4. Triển vọng nghề nghiệp :
Sau khi ra trường sinh viên, học sinh có thể đảm nhận các vị trí sau đây :
- Trưởng bộ phận Lễ Tân, Phòng Buồng, Ẩm thực, Tiếp thị và Thương vụ.
- Trưởng hoặc Phó phòng thiết kế, điều hành tiếp thị trong các công ty lữ hành.
- Trưởng , Phó phòng chuyên môn kỹ thuật trong các công ty xây dựng sự kiện, phòng vé máy bay.
- Bếp Trưởng, Bếp Phó, Trưởng Bếp trong các Khách sạn - Nhà Hàng, khu Nghỉ Dưỡng, các cơ sở thuộc ngành công nghệ thực phẩm.
- Giám sát viên trong các lĩnh vực nêu trên.

· Trong ngành khách sạn – nhà hàng:
+ Bộ phận Lễ Tân: sinh viên, học sinh tốt nghiệp có thể đảm nhận các chức danh sau:
Nhân viên Tiếp Tân – Nhân viên Thâu Ngân – Nhân viên Tổng đài – Nhân viên Giao Tế, nhân viên tiếp đón tại Phi Trường – nhân viên nhận đăt phòng trước – Nhân viên phụ trách Đại sảnh.

+ Bộ phận Ẩm thực: sinh viên, học sinh tốt nghiệp có thể đảm nhận các chức danh sau:
Nhân viên phục vụ - Nhân viên pha chế cocktail – Nhân viên Thu Ngân – Hoạt náo viên (DJ) – Tư vấn dinh dưỡng – Nhân viên chế biến thức ăn – Làm bánh ngọt – Bánh mì – Nhân viên ngành sản xuất thịt nguội, sản xuất thức ăn, thức uống đóng hộp.

+ Bộ phận lưu trú: sinh viên, học sinh tốt nghiệp có thể đảm nhận các chức danh sau:
Giám sát dịch vụ phòng – Giám sát dịch vụ vệ sinh – Thư ký bộ phận Quản Gia – Thủ kho hàng vải – Giám sát Nhà giặt – Nhân viên làm phòng – Chuyên gia giặt ủi – Nhân viên phòng cung cấp đồng phục.

+ Trong các đơn vị căn hộ cao cấp cho thuê (Serviced appartments) hay đơn vị văn phòng cho thuê(offices): sinh viên, học sinh tốt nghiệp có thể đảm nhận các chức danh sau:
Tổ trưởng và nhân viên tiếp tân – Tổng đài – Thu ngân – Tổ trưởng và nhân viên Marketing – Quản lý cơ ngơi (Asset Manager) – Quản lý dịch vụ lưu trú – Quản lý dịch vụ vệ sinh.

· Trong ngành Lữ hành: Sinh viên, học sinh tốt nghiệp có thể đảm nhận các chức danh sau:
Phụ trách văn phòng – chuyên viên điều hành Tour – chuyên viên tư vấn Tour – Chuyên viên Marketing – Hướng dẫn viên.

· Trong các ngành liên quan đến dịch vụ và vận chuyển Du Lịch:
Chuyên viên xây dựng sự kiện - Chuyên viên quản lý sự kiện – Nhân viên bán vé máy bay – Chuyên viên điều hành vận chuyển khách trong các công ty tàu du lịch – Xe chất lượng cao – Tàu hỏa.

5. Tuyển sinh : Khối A ,C và D.

6. Đội ngũ Giảng viên :
Khoa Du Lịch trường Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng gồm có:
- Trưởng Khoa : NGUT – PGS.TS.Phan Huy Xu.
- Phó Khoa : Thạc Sỹ Sơn Hồng Đức.
- Phó Khoa : Thạc Sỹ Mai Ngọc Khương.
- Thư ký Khoa : CN Dương Tái Phương.

Đội ngũ giảng viên gồm:
Tiến sỹ : 8.
Thạc sỹ : 39.
Cử nhân : 46.
Chuyên gia : 2.

7. Khung chương trình:
Giới thiệu môn học và số đơn vị học trình.